교내/외 행사

2008년 9월 1일(월) 제1회 세계한식요리경연 대회 서울.인천지역 예선에서..

재능대학(학장 이기우) 호텔외식조리과는 "제1회 세계한식요리경연대회" 출전하여 일품요리부문 육류를 이용한 3가지 안주요리(가제:술이 있는 곳이라면) 일반조리경연 부문에서 1학년 윤나라, 남효인 학생이 금상, 육류를 이용한 상차림부문(가제:국빈을 위한 반찬) 1학년 김정준, 박종헌 학생이 은상, 생선을 이용한 상차림부문(가제:오션월드) 1학년 이재민, 박태권 학생이 은상, 일품요리부문 생활한식요리(가제:세계를 하나로) 1학년 김민정, 강민지 학생이 동상 수상의 쾌거를 이루었다.

이번 대회는 현장에서 직접 조리 솜씨를 선보이는 라이브 요리경연대회로서 다양한 아이디어와 고난도의 기술 및 예술성, 창작성을 발휘하는 대회임에도 불구하고 타대학 학생 및 베테랑 한식조리사와 당당히 어깨를 겨누는 전원 수상이라는 쾌거를 선보였다.

본선 대회는 세계적인 국제도시 미국 뉴욕에서 한식의 세계화를 위한 한식요리경연대회를 개최함으로서 세계인들에게 한식에 대한 인식을 새롭게 하고, 식문화를 통한 국가 역량을 대내외에 널리 알리고 전세계 한식요리사들의 자긍심을 심어주는 계기를 마련하고자 하는 취지로 마련된 국내 예선 일정 중 서울, 인천지역 예선에 재능대학 호텔외식조리과 학생들이 4팀이 참여 하여 당당히 전원 수상으로 본선에 진출하는 티켓을 획득하게 되었다.

"제1회 세계한식요리경연대회"는 한국일보가 주최하고 세계한식요리경연대회 조직위원회가 주관하며, 9월1일 서울, 인천지역 예선을 시작으로 경기, 충청, 호남, 경남, 부산지역을 예선을 통과한 팀이 9월 27일 ~ 10월 3일 미국 뉴욕 소호에서 본선경연의 열전이 치뤄진다.

본선 대회는 요리경연, 뉴욕 한인의 날 퍼레이드 참여, 한식요리 시식행사참여, 학술대회등으로 나뉘어 열린다.

<별첨> 참가부문 및 수상자 명단