JEIU 소식

재능대학교(총장 이남식)는 지난 7일부터 9일까지 전남 신안군 자은도에서 열린 ‘2026 세계섬학술대회(ISISA)’에 참가해 피부진단 기반 K-뷰티 리빙랩 ‘SkinData Lab’의 현장 실증을 성공적으로 수행했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 재능대학교 앵커사업의 일환으로 추진 중인 ‘K-뷰티 클러스터 리빙랩 구축’ 세부 과제로, 피부진단을 기반으로 한 맞춤형 이너뷰티 서비스를 현장에서 검증하기 위해 마련됐다.

재능대학교는 학술대회 기간 동안 리빙랩 체험 부스를 운영하며 피부 유형 분석과 식습관 진단을 실시했다. 진단 결과를 바탕으로 개인별 맞춤형 이너뷰티 솔루션을 제안했으며, 피부 진단 결과와 설문 데이터를 수집해 향후 K-뷰티 리빙랩 운영을 위한 데이터베이스(DB) 구축의 기반을 마련했다.

이와 함께 인천 지역 특산물인 섬쌀 미강을 활용한 기능성 이너뷰티 식품도 현장에서 첫선을 보였다. 호텔외식조리과 교수진과 학생들은 미강을 첨가한 마들렌을 직접 개발해 시식 프로그램을 운영했으며, 참가자들의 만족도와 의견을 수렴해 제품 고도화를 위한 기초 자료를 확보했다.

학술대회 세션에서는 ‘미강 첨가 마들렌의 영양성분 분석 및 고부가가치 활용’을 주제로 연구 성과를 발표했다. 연구진은 미강분말 첨가를 통해 마들렌의 영양학적 가치를 높이는 한편, 소비자 기호도를 고려한 최적의 배합비를 도출했다. 이를 바탕으로 로컬 원료 기반 이너뷰티 식품의 상용화 가능성을 제시해 국내외 연구자들의 관심을 받았다.

이번 실증 프로젝트에는 호텔외식조리과 교수진과 학생들이 연구 및 제품 개발, 현장 부스 운영 등 전 과정에 주도적으로 참여했다. 특히 학생들은 글로벌 학술대회 현장에서 국내외 참가자들과 직접 소통하고 연구 성과를 공유하며 현장 중심의 산학협력 교육을 경험했다.

이주미 재능대학교 앵커사업단장은 “이번 학술대회는 우리 대학이 구축하고 있는 K-뷰티 리빙랩을 실제 현장에서 검증하고 피부진단 기반 데이터를 축적하는 출발점이라는 점에서 의미가 크다”며 “앞으로도 인천 지역 특화 원료를 활용한 듀얼케어(Dual Care) 제품 개발과 데이터 기반 맞춤형 K-뷰티 서비스 고도화를 통해 지역과 함께 성장하는 산학협력 모델을 지속적으로 확대해 나가겠다”고 말했다.