JEIU 소식

재능대학교가 위탁운영하는 인천옹진군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 30일 영흥도 소재 공립영흥어린이집에서 어린이와 학부모가 함께하는 ‘저염 토마토 김치 만들기’ 프로그램을 진행했다.

이번 프로그램은 겨울 김장철을 앞두고 어린이들에게 저염 식습관의 중요성을 알리고, 우리나라 전통 음식인 김치를 직접 만들어 보며 식문화를 자연스럽게 체험할 수 있도록 마련됐다. 학부모가 참관하는 방식으로 진행해 가정과 연계한 영양교육의 의미도 더했다.

프로그램은 센터 소개를 시작으로 ▲어린이 저염 영양교육 ▲우리나라 전통 김치와 김장 알아보기 ▲토마토를 활용한 김치 만들기 체험 등으로 구성됐다. 어린이들은 김치의 종류와 김장 문화를 배우고, 학부모와 함께 김치를 직접 만들고 맛보며 건강한 식생활을 경험했다.

한편, 인천옹진군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 6월 풀무원푸드머스와 업무협약(MOU)을 체결하고, 관내 급식소에 ‘한봉견과 강정 만들기 키트’를 지원하는 등 어린이의 건강한 식생활을 위한 협력과 교류를 이어오고 있다. 이번 프로그램에도 풀무원푸드머스가 토마토 김치 만들기 체험을 지원해 어린이들의 건강한 식생활 교육에 힘을 보탰다.

프로그램에 참여한 한 학부모는 “아이와 함께 우리나라 전통문화인 김장에 대해 이해하고 직접 체험할 수 있어 뜻깊었다”며 “아이들의 편식 예방과 식문화 체험에 도움이 되는 기회를 마련해 주셔서 감사하다”고 말했다.

윤예리 인천옹진군 어린이·사회복지급식관리지원센터장은 “이번 프로그램을 지원해 주신 풀무원푸드머스 관계자와 어린이 급식소 관계자, 학부모님께 감사드린다”며 “앞으로도 어린이들의 올바른 식습관 형성과 건강하고 안전한 성장을 지원하기 위해 다양한 프로그램을 운영하겠다”고 밝혔다.